Коровы имеют сложный 4 камерный желудок, в котором еда ферментируется и переваривается с помощью особых бактерий.

В процессе переработки бактериями сена и травы выделяется газ — метан. Он выходит из коровы двумя естественными путями. Одна особь в год выделяет около 2 тонн метана.

Метан - третий по значимости парниковый газ на планете после углекислого газа и водяного пара. Он ответственен за глобальное потепление, меняющийся климат, природные катастрофы. Благодаря нехитрым подсчётам экоактивисты выяснили, что сельскохозяйственная промышленность выделяет около 31% всего метана на планете.

В этот гигантский процент входят газы ото всех мелких и крупных копытных, рыб и птиц. Так же в учет шли метановые выбросы от производства кормов, сельхозтехники и отходов. Но большая часть из этого 31% выделяется коровами.

Во всём мире насчитывается свыше 1,5 миллиарда голов крупного рогатого скота. Коровы входят в тройку самых многочисленных млекопитающих на планете, уступая лишь людям и крысам.

Возникает такая неприятная картина: корова — жуткий загрязнитель атмосферы, но что-то тут не сходится.

Во-первых, сами проценты. Переводы иностранных статей искажены, 31% — это не треть от ВСЕГО выделяемого метана в мире.

Это треть от метана, что вырабатывается ТОЛЬКО пищевой промышленностью. Соотношение этого метана с мировыми выбросами в атмосферу составляет всего 26%. Остальные 74% выделяются из-за добычи нефтепродуктов, производств, выхлопных газов, а также жизнедеятельностью бактерий в водоёмах и болотах.

Получается, коровы выделяют треть от трети, то есть около 9% от всего этого вредного газа. Вот, звучит уже не так страшно.

Во-вторых, вред от бурёнок явно переоценён. Ведь помимо выделения метана они прекрасно утилизируют часть отходов пищевого производства — солому, жмых, остатки и очистки. Без рогатых помощников это всё валялось бы на полигонах, гнило и точно также выделяло бы метан.

Экоактивисты предлагают максимально сократить поголовье крупного рогатого скота, чтобы избежать климатической катастрофы. И развитые страны поддерживают эту инициативу. Так, во Франции в 2022 году поголовье бурёнок в стране снизилось на 2,7%.

С учётом общей численности животин в 19 миллионов из-за страха перед глобальным потеплением было только за год забито около 500 тысяч коров. Только вот потребность в мясе у простого потребителя никуда не делась.

Недостающий процент замещается за счет импорта молока и мяса из чуть менее развитых стран. От перевозки продуктов из пункта А в пункт Б в атмосферу попадает не меньше метана, чем если бы их выделили коровы. Так зачем менять шило на мыло?..